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第95章 结果(1/2)

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两人的大厨房,他们的身上都穿着洁白的厨师服, 带着具有这个行业特『色』的厨师帽, 四目相对, 轻轻一笑。

两个同样年轻的厨师,却站在了这个行业的顶峰,然后在这个巨大的舞台上, 发挥他们最大的实力。

第一道菜给的时间,就是一天, 你做多久, 摄像机录多久,至于最后的播放剪辑, 那是属于电视台的事情, 现在, 他们只是在参加厨艺比赛。

第一道菜, 仍然要接受主办方指定的食材, 食材很普通, 土豆,不会给做菜造成任何的麻烦, 但也因为这份普通, 才需要特别小心的处理。

舒夏在看到这道食材的时候, 脸上不见任何的阴霾犹豫, 直接拿起篮子就去挑自己所要的菜了。

他以往做菜, 都极为简单, 区区两三种食材, 就能做出上乘的菜来,今天,却选择了一篮又一篮,三篮子各种各样的菜排放在案头,然后着手开始处理。

杜然侧头看了他一眼,有些微微思索以后,也低下头去处理自己的食材了。

画面很是安静,却也很唯美,两个相貌出『色』的厨师,认真安静下来的时候,格外的吸引人,可是莫名的,摄影师们的眼睛,总是不受控制的投注在他们的手上。

极致的刀工,那些在平常人手中看起来极难处理的食材,在他们的手中,乖的跟小猫儿一样。

食材堆放,放入各种各样的调味或是腌制,或是翻炒,或是煮汤,喷香的味道就像是勾子一样,摄像师自己明明刚吃过早饭,又觉得肚子里面一片的轰鸣。

给顶级厨师摄像,有时候也是需要一点点的考验的。

时间一分一秒的过去,说是一天的时候,却在临近中午的时候,舒夏取出了橱柜里面最大的一个圆盘。

这个盘子有脸盆大小,舒夏架起的锅有八口,这个巨大的厨房,可以满足他的一切无数,包括灶台的位置。

一道道菜被放在了那个巨大的盘中,中间只是用食材隔开,颜『色』漂亮又细腻,汤汁仿佛在其表面缓缓流动,却又没有渗透到另外一边,各有特『色』,好像能够满足人的一切口味一样。

菜布置好,舒夏并没有急着按铃,而是抽出一边的便签,写了一张纸条贴在了旁边[这就是一道菜。]

八个种类被区分看,看起来像是八道菜组合的感觉,工作人员上来端菜的时候,看着那上面的纸条,有些不明所以,却还是稳稳的捧了出去。

而另外一旁,杜然的菜也由工作人员端了上去。

今天只做一道,而且评委品鉴的时候,选手可以在场。

舒夏跟杜然点头示意了一下,走了出去。

一个大的圆桌,铺着绸缎面的桌布,说是评委席,看起来更像是一次聚餐,只是餐桌旁的媒体和主持人,把他们拉回了比赛之中。

桌边坐了九个人,不是别人,正是国家厨师协会的九位『主席』。

专业的菜还是要专业的人来品评,不是说普通人的人吃不出它的好吃来,只不过更加专业的人,才能品鉴出厨师的手艺如何,能在吃的时候,说出个一二三四五来。

“你们谁先来介绍?”其中的一位『主席』说道。

杜然淡笑了一声,率先走上了前去,开口道“我先来吧,我的这道菜叫做七彩葫芦,思路的来源于国内的一部动漫,主角的『性』格和能力各不相同,这道菜上的每一个葫芦的味道也不尽相似。”

长形的盘子,中间好像支着一个藤蔓的架子,在上面挂了七个『色』彩不一的葫芦,娇小可爱,却又异常的夺目,让人看着,就不忍心去破坏这道艺术品。

杜然果然对于美学有着极致的追求,舒夏暗道,即使是第一道菜,也能做的如此的赏心悦目。

九位评委听他说完,一一执起筷子品尝,那些葫芦是看着娇小可爱,可那是对比出来的,真实的份量,一个被夹成九份,完全没有任何的问题。

尝过了他的,几位『主席』交头说了两句,并没有立刻给出评分,而是看向了舒夏。

“能介绍一下这道作品么?”一位副『主席』笑着笑着指向了舒夏的那道菜道“如果不是你这张便签,我可能会判断你不合格,因为这样的划分,就像是八道菜送上来凑数的。”

他的话是实情,舒夏却没有丝毫的退缩,而是走上了前去,微微一笑道“这道菜,我叫它琳琅,也叫做八珍烩,看似是八道菜,但是每尝一份之间不用特意漱口,顺时针吃和逆时针吃,都有不同的味道。”

几位评委似乎齐齐的愣了一下,一人伸出了筷子,另外几人也进行了品尝,按照舒夏说的方法,他们的神情看起来比之前更加纠结了。

“琳琅,是个好名字,”一位『主席』擦了擦嘴,赞叹了一句。

九个人齐齐放下了筷子,接过工作人员递过来的题板写上了分数,这些写的过程和上面的分数也进行了录制,不能给舒夏他们看,也不能在结果没有公布之前给观众看,而是作为最后的花絮剪辑播放出来,让这个比赛更加透明化。

等待分数的公布,是一个漫长的过程,两位选手,九位评委,都需要去掉最高分和最低分,然后算出平均分来。

这样的氛围里,大家都有些沉默,谁都没有开口说话,一直到分数合算出来,主持人拿着卡片走出来的时候,大家的目光齐齐的看向了她。

女主持人对上这样齐刷刷的目光也不慌不忙,清了一下喉咙,看着舒夏他们两位笑着念出之前的分数“去掉一个最高分,去掉一个最低分,得出的平均分是10:10。”

舒夏和杜然看向她的目光同时带上了惊讶,而这个时候,一位『主席』清了清喉咙开口了“没想到,大家有志一同的给了十分的成绩,当然,这不是事先商量好的,我就拿我这一辈子拿过的荣誉做担保来品评一下。”

“这两道菜都没有什么问题,至少我挑不出什么问题,”那位『主席』缓缓的说道“味道,造型,『色』香味,没有什么能够挑出『毛』病的,甚至让我来做,也不一定能够做出这样的水平,但要说哪里不一样,杜然的造型很美,很漂亮,很有心思,能够将食材挂上去这种巧思,不是谁都能有的,当然夸赞造型也不是说味道不行,而舒夏的这盘,强调的是味道,很独特,顺时针和逆时针的吃法,我也是第一次见,这道菜,配的上琳琅这个名字,当然说它的味道,不是说『色』之一道不够精美,厨艺这一道,让人看的食指大动,想要去品尝,就称的上是精美。”

“两道菜都很完美,我心里犹豫不决,觉得它们都足够拿到满分,本来期待其他的评委能够给你们分出个高下来,没有想到,他们跟我抱着同样的心思,这两道菜,真的让我期待你们后面的表现。”

他的一席话说完,几个评委纷纷附和了几句“就是这个意思。”

“很完美。”

舒夏看着老师投过来的目光,心里轻轻的松了口气,虽然第一局打平,但是还有第二局,第三局,

这才只是开始而已。

舒夏跟杜然对视一眼,在彼此的眼中看到战意的时候,相视一笑。

第二道菜是在第二天,第二道菜,要求展示的是厨师的刀工和摆盘的技巧,也就是说考较的是『色』之一道。

这一次,他们做菜的地方直接被移到了外面,因为几乎不需要用到热菜,连灶台也只有一个,剩下的,全看他们自己了。

舒夏要知道有这样的环节,只是没有想到,会直接搬到外面,在评委们面前展示。

当然知道了有这样的环节,他也早做了准备和打算,刀工一道,在于展示,不能靠动作,就要靠成品,做的美轮美奂,才能够让别人心服口服。

然而明明一切准备的特别圆满了,检查厨具的时候也没有什么错漏,舒夏却从一开始进入这个赛场的的时候,莫名的觉得心慌。

“如果没有什么问题的话,那么我们的比赛……”主持人的声音有些远。

口袋里面手机震动的声音却很近,近到让心脏砰砰跳个不听。

“请等一下,”舒夏打断了她的话,看着周围人有些错愕的神情,捂住了兜里的手机道“很抱歉,我需要去一下洗手间。”

“好的,没问题,”主持人愣了一下,示意摄像头关闭,伸出手请舒夏自便。

舒夏说了句谢谢以后,转身就走,步伐都带了点急匆匆,让旁边的杜然和坐在那里的徐向前看的微微皱了一下眉。

电话还在不断的震动,舒夏之前没有看到联系人是谁,本来那个时候打过来的电话,他应该全部不予理会的,可是莫名的,他就是觉得,不接这个电话,他会后悔。

手机从口袋里面掏出,舒夏看着上面陌生的号码,皱了下眉头,是座机号码。

“喂,你是谁,有什么事么?”舒夏的声音里面带了点冷肃,对于不认识的陌生人,还不需要他太过于温和。

然而那边传来的软软的声音,却让舒夏一下子转变了态度“哥哥,是我。”

“晨晨?”舒夏愣了一下,转了口气道“怎么了?怎么这个时候打电话过来。”

“哥哥,甜甜发烧了,额头好烫好烫,”小商晨的声音软糯又清晰的传了过来,可是话中的消息,却让舒夏如置寒冬“医生都来了,哥哥,你什么时候回来啊?”

“我,”舒夏莫名的无法说出很快那两个字,很快,他听到女儿生病的消息,只恨不得现在就能到达她的身边,可是即使最快的飞机,路上所用的时间,也要三个小时以上。

他的回答还没有出来,那边传来了柳梓君的声音,带着点儿嗔责“儿子,不是说了不能给舒夏哥哥打电话么,他现在正在参加比赛,打扰到了,会影响成绩的。”

“可是甜甜在生病,很难受很难受,还要吃好苦的『药』,”小商晨的声音有些模糊,但是他显然觉得,甜甜生病,比比赛更重要。

他的想法没有错误,孩子的世界,总是最真挚的,而不像他,女儿生了病,还在这里思量前后。

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“妈,甜甜怎么样了?”舒夏担忧的询问道。

柳梓君接了他的电话,轻叹道“情况已经稳定下来了,现在没事了,是昨天半夜突然发的高烧,那个时候发现的早,早早叫了医生过来进行了退烧,本来想等你比赛结束以后再告诉你的,没有想到,我儿子这么小,也知道打电话了。”

听见情况稳定,舒夏松了口气“那我现在赶回去……”

“你的比赛,应该还在进行吧,”柳梓君的声音里面听不出什么情绪“半途而废,不是什么好的事情,夏夏,我建议你参加完那场比赛。”

“妈,可我,”舒夏心里揪的跟什么似的,根本没有办法平静下来,这样的状态,他没有办法去参加比赛,只想去看看甜甜怎么样了。

“孩子们每天都看你的节目,说爸爸很厉害,会捧着第一名回来,”柳梓君的话里带了点笑意“夏夏,如果真的觉得愧疚,觉得想念孩子,就把那个奖杯捧回来,不要给自己遗憾和再次离开他们的机会。”

电话那边的她似乎边说朝走动着,推开了门,在某处停留,对着人温柔说道“甜甜,爸爸的电话,要听么?”

“要听~”一向软软甜甜的声音里面带着沙哑。

“嗯,可是因为甜甜生病了,爸爸说他要放弃比赛回来看甜甜,”柳梓君的声音从来没有那么温柔过。

甜甜的声音从手机里面传了出来,似乎拿到了电话,声音里面却带着懒洋洋,很没有精神“爸爸,不能认输,要拿第一名。”

“可是甜甜不希望爸爸回去么?”舒夏愣了一下问道。

“想爸爸回来,但爸爸在电视上好厉害,”甜甜的声音里面带了期待“爸爸拿了第一名回来,甜甜就会非常高兴,病就好了。”

女儿这么懂事,舒夏是真的觉得心里熨帖,也越发的觉得愧疚,努力了这么久,如果不能够拿到全国大赛的冠军,那么他一定还会参加下一次,来证明自己,与其那样,还不如就像是柳妈妈说的那样,一次了结这次的事情。

他再也不想因为所谓的事业,所谓的成就,让他的孩子只能在电话里面跟他说话,童年如果缺失,那是一辈子都补偿不回来的事情。

他们需要他的时候,他不在,那么也许他们以后就会变得不那么需要他,舒夏不想尝试那样的后果。

“甜甜乖,好好养病,爸爸一定会把奖杯带回去给你看,”舒夏温柔的叮嘱着,在那边柳女士说了甜甜睡了以后,挂断了电话,重新进入了赛场之中。

他的神『色』肃穆,连杜然都惊讶的看了好几眼,有心想过去问问,却因为这么多人只能暂时忍耐下来。

“我准备好了,可以开始了,”舒夏站在自己的位置上,目视着前方说道。

主持人宣布开始,舒夏拿起了篮子,开始选取自己的食材,一把刀,可以创造出很多的奇迹,鬼斧神工,也不仅仅是用来形容艺术品的,厨艺的刀工,同样如此。

一点一点的雕琢,一点一点的拼凑,现在的样子看起来还有些『乱』,但是最后的成品如何,舒夏心里已经有了底。

桌面上的盘子足够的巨大,上面堆放的,拼凑的,在慢慢展现着它该有的轮廓。

一直到最后一个小巧的小东西被放了进去,舒夏按下了那个铃。

丛林之中,有百兽之王,登高一啸,百兽彷徨,舒夏本来是想要做出那样的场景来的,可是到了最后,他看着盘中趴在地面上的百兽之王和在它的身上上下攀爬的小老虎们,笑了笑。

几位评委聚集了过来,围着那个作品细看了起来,白虎身上的花纹在灯光下有种根根分明的错觉,而那些小虎,或是抬爪抓着它的脑袋,或是作为攀缘,或是两厢嬉戏,而那威严的百兽之王,只有尾巴抚过一只小老虎的背部,分明充斥着从未有过的耐心。

因为处理的太过于细腻,乍看过去,那百兽之王好像要抖抖『毛』站起来一样。

“只看刀工,登峰造极,”一位『主席』笑着说道,他看向了一旁的舒夏道“至于其中的意境,有过孩子的,怕是才能体会。”

虎毒不食子,即使是威慑一方的百兽之王,也有这样含情脉脉的温馨时刻,意境才是够了。

就这么品鉴的功夫,那边杜然的也做好了。

荷塘月『色』,有锦鲤嬉戏,那一片片的荷叶荷花,恍若真的生长其上,而那些都是最不紧要的,紧要的是,那旁边的九曲回廊,一步一景,精雕细琢,好像给众人展示了一副秀丽西湖盛景,美轮美奂。

两个作品,宛如两幅画一样,一个充满着丛林的气息,一个充斥着水乡的小意,要说哪个更好,却不那么容易。

几位评委的眉头上纷纷染上了皱纹,这作品不好,他们嫌弃,这作品太好,又让人发愁,因为哪一个,都是完美至极的作品,他们挑不出一点儿『毛』病出来。

“厨艺一道,看很重要,但是最重要的是能够入口,”徐向前叹了一口气,从旁边拿过了筷子,在那百兽之王的身上揪下了一片下来,在别人暴谴天物的眼神中,放进嘴里尝了尝,神情有些复杂,然后又转身去了杜然那里,夹起了一只虾,同样放进嘴里品尝后示意几位自己品尝。

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虽然对于破坏完美的作品有些遗憾,但是他们现在是比赛,就必须分出点高下出来,如果全部十分,那些比赛就不用比了,直接并列第一就行了。

而只要厨师在,这样的作品就还有再做无数次的机会。

品尝完毕,他们各自的心里似乎都有了思量,纷纷在题板上写下了评分后坐回了原本的位置。

核算,主持人过来公布分数“去掉最高分,去掉最低分,最后的比分是10:9.9,舒夏大师暂且领先。”

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